Диета диабетикам

Питание для диабетиков.
Как правильно питаться при диабете .
Диабет - это серьезное заболевание, которое требует не только медикаментозного лечения, но и изменения рациона питания. Однако это не повод прекращать наслаждаться хорошей едой или объявлять голодовку.
Правильно подобранная диета может помочь предотвратить обострение диабета 1 типа и улучшить здоровье, если у вас диагностирован диабет 2 типа.
Основная задача питания при всех типах диабета - контролировать углеводный обмен и избегать быстрого поступления большого количества глюкозы в кровь.
Для этого необходимо следующее.
1. отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом. Это вызывает быстрый выброс сахара в кровь. Это не означает, что все углеводы должны быть исключены из рациона. Напротив, некоторые углеводы, так называемые медленные, позволяют диабетикам поддерживать столь важный для них стабильный уровень глюкозы в крови.
2. выбирайте сладости, содержащие заменители сахара, которые разрешены для диабетиков - сорбит, ксилит, сахарин, аспартам, сукралоза и т.д. Ваш врач порекомендует подходящий для вас препарат. Продукты с высоким содержанием сахара (сладости, шоколад, мороженое, мед, сухофрукты) не рекомендуются диабетикам.
3. перейти на дробное питание. Разбив дневной прием пищи на несколько небольших порций с одинаковым количеством углеводов и калорий, можно также избежать чувства голода.
4. питайтесь разнообразной низкокалорийной пищей. Его энергетическая ценность должна составлять 2300-2500 ккал - чтобы исключить сладкие и жирные продукты.
Специальная система питания была разработана несколько десятилетий назад специально для людей, страдающих диабетом. Она известна как диета № 9. Его можно легко адаптировать к домашней диете после консультации с врачом.
Эта система питания очень подходит для диабетиков, а также для родственников, которые хотят сделать свой образ жизни более здоровым.
Ржаной, пшеничный, хлеб из белковых отрубей, постные мучные изделия, специальный "диабетический" хлеб Масло и сладкие мучные изделия Овощные супы, щи, борщ, окрошка, нежирные мясные и рыбные овощные супы Насыщенные, жирные супы, молочные супы Манная мука, рис, лапша Красное мясо и птица, вареное, тушеное Консервы из помидоров или сока Консервы из жирной соленой рыбы, консервы в масле, икра Молоко, кефир, йогурт, нежирный творог, нежирный несоленый сыр Сладкий сыр и йогурт, сливки, жирная сметана Гречка, пшено, ячмень Овсянка. Бобовые: фасоль, чечевица Рис, манная мука, макароны Овощи с низким содержанием углеводов: капуста, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, салат Соленые и маринованные овощи Кисло-сладкие фрукты и ягоды Виноград, изюм, бананы, финики, инжир.
Кроме того, следует полностью отказаться от употребления алкогольных напитков. Некоторые напитки (ликеры, крепленые вина и ликеры) содержат сахара, опасные для диабетика. Кроме того, через некоторое время после употребления алкоголь прерывает поток глюкозы из печени, вызывая быстрое падение уровня глюкозы в крови, что опасно для диабетиков.
Диабетическая диета очень проста и разнообразна. Главное - следить за количеством простых углеводов в пище, отказаться от жирной пищи, не переедать и не морить себя голодом. И всегда советуйтесь с врачом - ведь только специалист может вовремя скорректировать лечебное питание.